Uma variedade de tomate recém-lançada pela EMbrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agro-pecuária) pode ajudar a evitar doenças degenerativas e relacionadas com o coração.
Chamada de BRS Zamir, a nova variedade é um tomate-cereja, de pequeno porte, atendendo ao segmento de culinária gourmet. O tomate é rico em licopeno, substância tida como uma das mais eficientes na prevenção de doenças desse tipo.
De acordo com dados da Embrapa, um tomate comum tem entre 30 e 40 mg de licopeno por quilo, enquanto que a nova variedade apresenta 120 mg por quilo.
