Foi hoje anunciado a melhor cozinheira do Mundo pela publicação “Restaurant Magazine”. O título cabe à chef brasileira Helena Rizzo que juntamente com o seu marido, Daniel Redondo, chefiam o restaurante “Maní”, no Jardim Paulistano, em São Paulo, que integra a lista dos 50 melhores restaurantes do Mundo.
A cozinha de Helena Rizzo é caracterizada pelo respeito pelas práticas culinárias brasileiras, onde “os ingredientes brasileiros tradicionais são misturados usando uma técnica moderna e com uma pitada de influência espanhola”, anuncia a “Restaurant Magazine”, num comunicado hoje divulgado sobre a atribuição do “Prémio Veuve Clicquot de Melhor Chef Mulher do Mundo 2014”.
Em edições anteriores, a distinção foi atribuída a Anne-Sophie Pic que hoje comanda quatro restaurantes na França e soma seis estralas do guia Michelin; pela espanhola Elena Arzak (restaurante ‘Arzak’, três estrelas Michelin, em San Sebastian, Espanha) e pela italiana Nadia Santini (‘Dal Pescatore’, três estrelas, Mantova, Itália).
