O Hotel InterContinental Porto, localizado no Palácio das Cardosas, acaba de lançar uma nova carta de hambúrgueres, disponível no Bar das Cardosas, para momentos mais íntimos e reservados, ou no reinaugurado terraço do Restaurante Astória, para um final de tarde descontraído, depois de um passeio na cidade ou no final de um dia de trabalho.
No total, são cinco os hambúrgueres criados pelo chefe Pedro Sequeira, que prometem despertar todos os sentidos, com combinações surpreendentes de sabores e de produtos clássicos com um toque moderno e contemporâneo.
O BTLC Burger é um clássico obrigatório, composto por pão de hambúrguer, hambúrguer de novilho 200 gramas, alface iceberg, tomate, ovo estrelado, bacon grelhado, queijo cheddar e cebola caramelizada.
A segunda proposta é o Vino Burger, uma homenagem à cidade do Porto que inclui pão de hambúrguer, hambúrguer de bochecha de porco estufada em crépinette, alface iceberg, tomate seco e molho de vinho do Porto.
O Caco Burger é uma sugestão surpreendente em bolo de caco, que junta hambúrguer de novilho 200 gramas, alface iceberg, tomate, molho de alho e cebola grelhada.
Para um contraste elegante de sabores, o Sweet & Sour Burguer apresenta uma proposta agridoce que combina pão de brioche, hambúrguer de novilho de 200 gramas, alface iceberg, tomate, escalope de foie gras salteado, cebola caramelizada com redução de vinagre balsâmico.
Spicy Citrus Burguer, o verdadeiro despertar dos sentidos, é feito com pão escuro, hambúrguer de salmão 200 gramas, alface, tomate, pepino, maionese de citrinos e wasaby.
Todos os hambúrgueres são acompanhados por batata frita em palito e molho ketchup de cogumelos. Vale a pena experimentar.
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