Não pode comer ovos e tem saudades de se deliciar com um bolinho? É também intolerante à lactose? O chef Hernâni Ermida preparou este miminho para si!
DIFICULDADE: Fácil
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 1h (+ tempo de arrefecimento)
CUSTO: Económico
INGREDIENTES 6 Pessoas
• Açúcar mascavado 150 gr
• Farinha integral 180 gr
• Chocolate em barra 150 gr
• Óleo de girassol 1 dl
• Bebida de aveia, arroz ou soja 2 dl
• Fermento em pó 1 c. chá
• Papel vegetal (para forrar a forma) q.b.
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MODO DE PREPARAÇÃO
1. Ligue o forno a 180º e forre uma forma com papel vegetal.
2. Parta o chocolate em pedaços e deite-o para uma tigela. Coloque-a em banho maria até o chocolate derreter e retire do banho maria. Mexa bem.
3. Noutra tigela, misture a farinha com o fermento e deite no liquidificador o óleo, o leite e o açúcar. Ligue e deixe bater bem. Depois, junte o chocolate derretido e deixe bater mais um pouco.
4. Junte à mistura a farinha e bata muito bem com a batedeira.
5. Verta o conteúdo para a forma (forrada com o papel vegetal) e leve ao forno durante 40 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire e deixe arrefecer um pouco.
6. Desenforme, retire o papel e sirva frio, decorado a gosto.
Nota: este bolo também pode ser preparado com os ingredientes mais tradicionais, ou seja, açúcar branco, farinha de trigo e leite de vaca.
Uma receita do chef Hernani Ermida – http://www.chefermida.com/bolo-de-chocolate-sem-ovos/
