Um novo estudo, realizado por pesquisadores da Universidade Melbourne (AUstrália), mostrou que os componentes ácidos dos produtos sem açúcar também prejudicam o esmalte dos dentes.
Na pesquisa, os cientistas testaram o impacto na saúde dos dentes de 23 produtos entre doces, refrigerantes e bebidas desportivas açucarados e sem açúcar. Os resultados mostraram que a maioria dos produtos contribui para o amolecimento de 30% e 50% do esmalte dos dentes, incluindo aqueles sem açúcar.
Segundo os autores, isso acontece porque os componentes, como aditivos ácidos e níveis baixos de pH (medida de acidez) amolecem o esmalte (tecido duro dos dentes), levando à erosão dentária.
“Muitas pessoas não sabem que reduzir a ingestão de açúcar não diminui o risco de cárie dentária causada pela mistura química de ácidos em alguns alimentos e bebidas”, disse Eric Reynolds, um dos autores do estudo e presidente do Centro de Pesquisa Cooperativa de Saúde Oral da Universidade de Melbourne.
Os investigadores deixaram um conselho para ajudar a proteger os dentes da erosão: ler os rótulos dos produtos à procura de componentes ácidos e evitá-los, como o ácido cítrico e fosfórico.
