Os benefícios dos frutos secos já são há muito conhecidos: uma boa fonte de gordura, saciam, são antioxidantes e fornecem proteínas e hidratos de carbono.
As nozes, em concreto, fazem isso e ainda mais.
Investigadores da Imperial College London, no Reino Unido, e da Norwegian University, na Noruega, fizeram uma enorme análise de todos os estudos recentes sobre o consumo de nozes.
E os resultados mostram que as pessoas que comem pelo menos 20 gramas (equivalente a uma mão cheia) deste fruto seco todos os dias têm menos riscos de doenças cardíacas, cancro e outros problemas de saúde.
Em concreto diminui em 30% a probabilidade de vir a ter doenças cardíacas, em 15% o risco de cancro e o risco de morte no geral em 22%.
Além disso, essa quantidade está associada à redução em 50% dos riscos de morte por doenças respiratórias e 40% menos probabilidade de desenvolver diabetes.
Os investigadores analisaram 29 estudos publicados em todo o mundo, que envolveram 819 mil participantes, sendo que 12 mil eram casos de doenças cardíacas coronárias, nove mil de derrame e 18 mil de doenças cardiovasculares e cancro. Desses participantes, 85 mil morreram durante os estudos.
Enquanto havia variação entre as populações estudadas, como entre homens e mulheres, pessoas a viver em regiões diferentes ou voluntários com diferentes fatores de risco, os cientistas descobriram que o consumo de nozes trouxe benefícios para a maioria.
“Em estudos de nutrição, a maioria da pesquisa é feita tendo em conta a mortalidade associada a doenças de coração, derrame e cancro, mas agora começamos a ver dados sobre outras doenças”, disse Dagfinn Aune, um dos autores da pesquisa, publicada na revista BMC Medicine.
O estudo incluiu não só as nozes, mas também as avelãs ou amendoins que, na verdade, são um tipo de legume ou vagem.
O que torna estes frutos secos tão saudáveis é o facto de serem ricos em fibra, magnésio e gordura poli-insaturada, benéficos para diminuir doenças cardíacas e níveis de colesterol.
“Algumas nozes, como a noz comum e a noz pecan, são ricas em antioxidantes, que podem diminuir o risco de cancro. Apesar de serem ricas em gordura, também são ricas em fibra e proteína e há sinais de que podem ajudar a diminuir o risco de obesidade a longo prazo”, constatou Aune.
O estudo também mostrou que consumir mais de 20 gramas de nozes por dia não aumenta os benefícios para a saúde. Por isso nada de exageros. Até por causa das calorias.
