Foi neste domingo à noite, 2 de julho, que a CNN estreou, nos Estados Unidos, o episódio de “Anthony Bourdain: Parts Unknown” sobre a Invicta. O canal ainda não disponibilizou o programa na internet, mas já houve quem tratasse disso.
“Há apenas alguns sítios verdadeiramente belos no mundo e o Porto é um deles”, elogiou o conhecido chef.
Neste que é o último capítulo da temporada de Parts Unknown, que junta viagens com gastronomia, Bourdain recorda que no ‘ido’ ano de 2001, quando ainda estava a começar na televisão, um dos seus primeiros destinos foi o Porto.
Muito graças a José Meireles, seu amigo e antigo chefe no restaurante Les Halles, em Nova Iorque. “Ele nasceu e criou-se na zona, tinha lá família e um grande orgulho na sua terra natal, sua cultura e especialmente na sua cozinha”, recordou Bourdain.
O roteiro gastronómico atual passou por sítios como o restaurante tradicional ‘A Cozinha do Martinho’, onde pela primeira vez tinha assistido à matança do porco e voltou a fazê-lo agora, sendo que provou também tripas à moda do Porto e petingas fritas; a marisqueira ‘A Antiga’, em Matosinhos, onde adorou o marisco e sobretudo as amêijoas; ‘O Afonso’, na rua da Torrinha, para provar a francesinha; ‘Gazela’ para os cachorros quentes; e caves da Real Companhia Velha para vinhos e queijos.
Houve ainda tempo para passar pelo Bolhão e ouvir provocações das peixeiras e para desfrutar de “uma cidade ainda mais bonita do que da última vez”.
Este episódio só deverá ser transmitido em Portugal no final do ano, através do canal 24 Kitchen. Se não quiser esperar meses, veja o vídeo deste Parts Unknown que já está no Youtube.
Foto: Porto.
