A desaceleração do metabolismo com o passar dos anos já é uma comprovação científica. Para impedir então que esse processo acarrete problemas de saúde, peso e pele, é importante estar atenta ao cardápio.
Cada período da vida exige alguns ajustes na dieta, que devem vir acompanhados de exercícios físicos e hábitos saudáveis, como não fumar e não ingerir bebidas alcoólicas em excesso.
20 ANOS
O corpo está pleno, na melhor fase de aparelhamento biológico. E enquanto tudo funciona a seu favor, aproveite para fazer prevenção de saúde e, assim, evitar prejuízos futuros.
O primeiro passo é incluir no cardápio alimentos ricos em vitamina C (laranja, acerola, manga, limão e tangerina), nutriente capaz de proteger o sistema imunológico numa fase marcada por excessos e também contribuir para a produção de colágeno [proteína que dá estrutura, firmeza e elasticidade à pele]. Aos 40, a sua pele vai-lhe agradecer.
30 ANOS
Quando o metabolismo começa a desacelerar é a hora de notar uma acumulação de gordura mais espontânea. O processo é gradual e espontâneo.
A partir dos 25 anos, a cada década, percebe-se uma redução de 2% na taxa de metabolismo basal, aquele que funciona em repouso.
Por isso, é a hora de investir em alimentos estimulantes, conhecidos como termogénicos. Chás (verde, hibisco) com especiarias (canela, gengibre, pimenta), assim como óleo de coco e de cártamo, devem entrar para a dieta de maneira mais generosa.
40 ANOS
Nesta fase, o processo de envelhecimento começa a dar sinais mais aparentes. É quando o emagrecimento acontece de maneira mais lenta. Redobre, então, a atenção quanto aos carboidratos simples.
Eles libertam muita insulina, hormona que envelhece e aumenta o depósito de gordura corporal, especialmente na região interna da coxa, quadril, abdómen.
Para reduzir esse efeito, invista nos alimentos ‘low carb’ (100% integrais), com baixo índice glicémico. Combine ainda alimentos ricos em vitamina B6 (fígado, banana, salmão, castanhas, espinafre), que estimula a serotonina, um aliado importante no controle da vontade de comer doce em momentos de ansiedade.
Para estimular a produção de colágeno, que dá sustentação à pele, entram em cena alimentos ricos em aminoácidos, como iogurte, ovo e carne magra.
50 ANOS
Quando a pele perde o turgor, capacidade de voltar ao normal depois de alguma pressão, é sinal de que a hidratação natural do corpo diminuiu.
Procure incluir na rotina sumos misturados, que levam tomate, beterraba, acerola e laranja, ou seja os sumos detox. Isso vai estimular o fortalecimento do sistema imunológico, a produção de colágeno e a pigmentação cutânea. Espere por uma pele mais rosada e bronzeada espontaneamente.
60 ANOS
Neste momento o foco é só um: combater a redução da massa magra e da massa óssea. Por isso, invista em alimentos ricos em cálcio, como leite e seus derivados.
Brócolos e folhas escuras também merecem uma maior atenção. E, claro, priorize a oferta de carnes magras (brancas) para reverter o quadro de colesterol, que é alterado por conta da diminuição das taxas de estrogénio.
TODAS AS IDADES
Água é o melhor elixir anti-envelhecimento, a melhor fonte de colágeno precocemente. O cálculo da quantidade ideal gira em torno de 20ml para cada quilo de peso.
Isso significa que uma mulher com 60kg deve consumir pelo menos 3 litros de líquido ao dia. Deste montante, 50% deve ser exclusivamente de água pura, correspondente a 1,5 litro.
A carência de ferro costuma apontar especialmente no caso de mulheres com idades entre 20 e 40 anos, que estão em uma fase biologicamente ativa e ainda menstruam.
Para compensá-la, coma cogumelos e castanhas, além de alimentos de origem animal.
Lembre-se que a carne vermelha é bastante rica neste componente, mas por estar diretamente relacionada ao aparecimento de cancro, precisa ser consumida com moderação. O consumo de carne de vaca não deve ultrapassar 0,5kg por semana.
