A romã é uma das frutas mais antigas que se conhece e, provavelmente, a fruta com maior capacidade medicinal comprovado.
A romã tem um poder antioxidante potente, apresentando um teor elevado de vitamina C, flavonoides, pró-vitamina A, taninos. Estas substâncias são muito promissoras na prevenção de várias patologias e ajudam a controlar os níveis de colesterol.
O sumo de romã tem um conteúdo em polifenóis três vezes superior ao do vinho tinto e do chá verde, substâncias que ajudam a prevenir as doenças cardiovasculares e alguns tipos de cancro.
Muitas são funções atribuídas a este fruto de beleza impar, onde se pode destacar:
– Ação antimicrobiana: a romã é eficaz na eliminação de bactérias prejudiciais ao nosso organismo;
– Melhora a função cardíaca: vários estudos apontam que o sumo de romã ajuda a prevenir a formação das placas de gordura nas artérias;
– Ação anti tumoral: a romã inibe o crescimento das células cancerígenas e aumenta a apoptose (morte celular) no cancro da mama, próstata e colon;
– Saúde óssea: alguma investigação refere que o sumo de romã diminui a perda óssea.
Dicas de conservação e utilização
– Escolha romãs pesadas, casca rija, fina, brilhante e macia;
– Deve conservar as romãs em local fresco e escuro (durante um mês) ou no frigorífico (até 2 meses);
– As sementes podem ser conservadas no frigorífico durante 3 dias ou congeladas num recipiente hermético até seis meses.
– Pode adicionar a romã a sumos, batidos, iogurtes, saladas ou sobremesas;
– O sumo de romã pode ser usado para fazer marinadas, molhos, vinagretes e geleia.
A romã ainda se evidencia pelo seu baixo valor calórico e uma boa percentagem de fibra, características que a tornam “amiga” dos planos de emagrecimento.
Aproveite, estamos na época da romã!
Faça escolhas saudáveis!
Dinora Bastos
(Nutricionista)
