A cultura do pão de centeio (cereal que enche de vida e cor o planalto norte da Serra da Estrela), os valores e identidade naturais da montanha e a sua perfeita harmonia com a cultura local são o mote da terceira edição do “Festival Pão Nosso”.
O certame decorre na Aldeia de Montanha de Videmonte, nos próximos dias 28, 29 e 30 de julho, no âmbito do ciclo de Festivais de Cultura Popular do Concelho da Guarda.
Com uma oferta alargada de iniciativas que promovem fortemente o envolvimento dos locais, onde os fornos comunitários e os moinhos de água reavivam a memória desta região, esta iniciativa é um elogio a todos os que preservam os saberes ancestrais na preparação deste alimento e os transmitem às novas gerações.
A grande novidade de 2017 será a realização de uma Oficina de Pão, pela mão de Diogo Amorim, o jovem padeiro que preserva as técnicas tradicionais do fabrico do pão de centeio.
O evento irá ainda contar com um Roteiro dos Fornos Comunitários, oficinas de artesanato, poesia e música, atuações locais de concertinas, cavaquinhos e degustações de sabores e produtos de montanha.
“O Projeto Aldeias de Montanha materializa-se numa estratégia de Desenvolvimento Integrado que pretende valorizar o potencial natural e cultural da região da serra da Estrela e Beira Interior, colocando este território no mapa turístico nacional”, afirma Vítor Amaral, vice-presidente da Associação de Desenvolvimento Integrado da Rede de Aldeias de Montanha e da Câmara Municipal da Guarda.
“Consideramos que este tipo de iniciativas são fundamentais para o crescimento económico e social ao promovermos a tradição, a cultura e identidade e a sua interligação com os valores naturais do Parque Natural da Serra da Estrela. Os fornos comunitários que têm sido preservados ao longo do tempo, são o elemento chave que promovem a ligação entre os locais e quem nos visita”, adianta.
Esta festa da natureza surge através de uma parceria da ADIRAM – Associação de Desenvolvimento Integrado da Rede Aldeias de Montanha, com o Município da Guarda e integra o Plano de Animação da Estratégia de Eficiência Coletiva iNature, cujo grande desígnio passa por consolidar o posicionamento da região Centro no Turismo de Natureza, e em particular do Parque Natural da Serra da Estrela, potenciando a marca Aldeias de Montanha, enquanto marca agregadora do potencial turístico da Serra da Estrela, de uma forma sustentável, integrada, inovadora e criativa.
