E porque é fim de semana deixamos-lhe uma receita de Marco Costa, para adoçar o domingo da sua família.
Salame de chocolate
Ingredientes:
2 tabletes de chocolate de culinária 70% de cacau
2 Ovos + 3 gemas
300 gr de açúcar em pó
2 pacotes de bolacha maria
3 colheres de sopa de manteiga
1 chávena de Avelãs
Para a cobertura
1 tablete de chocolate 70% de cacau
1 pacote de natas
1 lata de leite condensado.
Derreter o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas.
Depois de estar derretido o chocolate, juntar o açúcar e mexer bem, até estar um creme liso e brilhante.
Juntar os ovos e gemas e bater bem.
Envolver a bolacha esmigalhada à mão e adicionar as avelãs.
Preparar uma forma de aro amovível forrada com papel vegetal, só no fundo.
Deitar o preparado na forma sem calcar demasiado, leve ao frigorífico até apertar.
Faça a cobertura
Partir a barra aos pedaços e reserve.
Levar ao lume as natas, quando começar a ferver juntar o chocolate e deixar em lume brando mexendo sempre até derreter o chocolate, retire do lume e adicione o leite condensado mexendo sempre bem, para ficar uniforme.
Cobrir o bolo com o creme ainda quente. Enfeitar a gosto.
